07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
プロフィール

*くすくす*

Author:*くすくす*
*くすくす*の名前は粒状パスタ【クスクス】からもらいました。

*プロフィールもっと*

*プロフィールもっと その2*

最近の記事

カテゴリー

カテゴリ別記事一覧

月別アーカイブ

QRコード

QRコード

リンク

よかったら・・・

fc2 blog

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ


スポンサーサイト

--.--.-- --:--|スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ヨーグルト酵母のカンパ

2006.06.13 21:48|前のブログより
 

*例の糸巻きランプ、

蛍光灯タイプの電球に

換えて 画像してみた。



jky.gy.c1b.jpg
 

ヨーグルト酵母のカンパーニュ、ふたたび。



昨夜、こねて



今日、朝から 続きをするつもりが



午前も午後も出かけたので



予想通り



2次発酵、し過ぎです。



2次発酵も 冷蔵庫で遅らせても



いいのかなぁ?





jky.gy.c2b.jpg




コルプから出した途端



生地、ぺしゃんこ。



はじめて見た 2次過発酵生地。。



それでも 少しは 膨れてくれました。



元種 M.K.T.



本生地 ゴールデンヨット使用。



油脂なし。

スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。