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“太らない”パンとお菓子らしい

2006.08.18 22:48|前のブログより


いつの間にやら



立秋をとうに過ぎている。



そういえば



夕暮れの色が



変わってきた。







2006bookb.jpg




『バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないパン』





著者 茨木くみ子さんのHP





最初に買ったのは



『ふとらないお菓子』のほう。



その後、



図書館で



『ふとらないパン』を見つけ



さっそく購入。





わたしが 試してみたかった



国産強力粉と水量とインスタントドライイーストのこと



外国産強力粉と水量と自家製酵母のこと



ヒントがありそう。



(本は(インスタント)ドライイースト使用です。)







まだ 作ってにゃいから



本の紹介になりますが、



*たとえば



『パン』にあっさり書いているヨーグルトのことを



『お菓子』にはていねいに書いているので



(多分、『お菓子』の方が先に出版されたから)



やっぱり 両方買ってよかった。





さぁて、



パンの神様が



わたしのところに



帰ってくるのは



いつ??








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