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二日がかりのタルト・タタン

2014.12.17 19:45|おやつ




はじめて、
逆さりんごのタルト 
を作った。 

タタン夫人のりんごタルト?
だったっけ?

それにしても
型に対する
りんごの量、少な。



パイ生地作るの
バターをたくさん使うなぁ、と。

そうだ、市販のパイ生地。使えばいいんだ。

りんご300g強。に
グラニュー糖100g。は
多すぎた?
そこによつ葉バター20g。加えて
炒めるというか煮るというか。
これが前日の準備。




一晩寝かせたら
りんご果汁がいっぱいになっていた!
それを煮詰めて、
溶いた片栗粉大さじ1弱。
仕上げに
ナツメグ。←わたし好み(^^)

オーブン取説
「アップルパイ」を参考に

220℃20分。
少し延長。

底取れパイ型、直径多分20cmくらい。
りんご少ない。。

できあがり~。



おいしい!!うれしい!!!
(でも甘すぎ。。。)
(そして りんご少ない。。。)

今度は
もっと深くて小さい型に
りんごをいっぱい
詰めようか?




うちのワンコ。



目の周りも黒い毛なので
目がわかりづらい。
シャンプーしたて。







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