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ごはん練り込みあんパン

2011.05.27 10:25|手作りパン


   
またもや
炊いたごはんを使って、
この成形をやってみたい!
と、準備を始めた。

白神こだまも登場。

しかし、
この
のばしてはさんで切ってねじねじまきまき成形には
思いのほか時間がかかり
5つ目の生地を
成形し終えた時には
最初のは、
もうかなり発酵していた。

ごはん練り込み生地は
最初の水量を減らしても
きっと成形中もべたべたするのだろう。か?



 

くるみとこしあん
が、うれしい。









* * * * * * * * * *
こだわりの一品、とか
こだわりの紅茶葉、とか
手に入った時はうれしいのだが
ひょっとしてそれは
自分を不自由にしているかも
しれないなぁ。。
* * * * * * * * * *

 

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テーマ:手作りパン
ジャンル:趣味・実用

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