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薄力粉100%のあんパン

2010.05.07 16:57|手作りパン




使い慣れない
簡素なキッチンで
作ってみました。

電気オーブンの機能が
思った以上によく
うまくできたと思います。

すべてありあわせのもの。
つまり薄力粉100%で作ったのです。
うーん。
インスタントドライイースト
まさかの4%にしました。

白神こだまを水で溶いた
におい。

なんとか見た目は
それらしくでき
おおよろこび。

しかし
4%のつめあと?は
大きく
白神こだまの味は残りました。
(缶詰の)あんこが
救いだったかも。

水量(使ったのは牛乳)は
薄力粉ということで
かなり減らしました。

マーガリン使用。



 


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テーマ:手作りパン
ジャンル:趣味・実用

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