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うずまきメッシュパン-緑と白と大納言-

2010.01.12 08:17|手作りパン



  
強力粉の
封を切るのが気持ちいい。

初焼きは
1CWでメッシュパン。

1CWも
好きな粉だなぁ。


抹茶の緑もいいけど
今回はほうれん草の緑で。

2色のパンは
1次発酵までが
ちょっと
手間がかかるけれど

この時期、
部屋は暖かいからOK。


まだ
切るの
早いかな、と思いつつ。

家族で食べました。
ほんとうに
おいしくて
おいしいものは
よく売れます(^^v






見るのも
丸め直しするのも
うれしい生地たち。

*1CW、三温糖、赤穂の天塩、
サフ、カルピスバター、牛乳使用。

*メッシュ型には
クリスコを塗っていたが
(今も売ってる?)
いろいろあったらしく
刷毛で
サラダ油を塗ってみた。
OKよ。


以下は
年末に焼いたシュトレン。
ヤミーさんの本を見て。
ちょっと作り方を
自己流にしてしまった。









* * * * * * * 
センターがもう週末に
迫っている。

Stick to it.
がんばれ。

* * *


「SOSの猿」読了。




 
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テーマ:手作りパン
ジャンル:趣味・実用

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