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むらさき色のラクベジ食パン

2009.07.18 11:35|手作りパン


薄っすらむらさき色



ラクベジという
野菜と乳酸菌を混ぜた?
ジュースを全量、
水分に使った。

多少、
酸味があった。


3つ山の山食は
真ん中が大きいと
うれしい。

丸パンを作るとき
このところ
パンマットを出さず
ステンレスの台の上で
丸めていたが

べたつく生地のときは
パンマットが
余分な水分を吸ってくれ
いいあんばいになる、
ということが分かった。
これは発見だ。


うれしい形










++++++++++


*伊坂幸太郎氏は
おしゃれなスマートな文体
というイメージがあるらしい。


文体を楽しむ、と
いうよりは
やはり内容に
筆者の
生き方とういか
考え方が反映されていて
ーものごとを見る目が優しいー
そこに惹かれる。

    
    *


*家をいでて
青青と晴れし
空を見つ
なべての物ら
柔らかく照れり
-古泉千樫(こいずみちかし)-




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テーマ:手作りパン
ジャンル:趣味・実用

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