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ホシノのバターロールその1

2008.01.27 16:09|手作りパン


hoshinoroll4b.jpg


【ふわふわの
ホシノのバターロールの
できあがり。
(てりたまなし)。】


* * *

やっぱり去年と同じ。
バターロールを
作ろう。

中種に24時間。
それに
本生地を混ぜ
1次発酵開始。
ずっと付いている
わけではないが
15,5時間後
ボウルの底が
網目状になっていたので終了~。

hoshinoroll2b.jpg


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雪だぁ。
洗濯乾燥機、大活躍です。
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