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キャラメルクリームのパン

2005.12.02 08:32|前のブログより


キャラメルクリームを、

今度はホーロー鍋をゆすって

割り箸を使ってつくり

それをパン生地に練りこみました。


いつものまるパンより小ぶり


自家製酵母の感覚でのんびりし過ぎ

おまけに

水量が手探りだったので

サフと水分が

明らかに足りない。。


油脂(脂肪分?)は多いので

やわらかく もちもちパンです。

生地の色も薄茶色。



キャラメルの香りが

しやわせ~。

*スーパーカメリア*サフ*

*天塩*水*

*キャラメルクリーム*バニラエクストラクト*



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