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ヨーグルト酵母起こしその3

2006.04.18 14:25|前のブログより





それから11時間後。

-起こし始め間から
36時間後-。



なじんだというか

おさまったというか。


なめると

ちょっとすっぱい。
ムムっ。


ヨーグルトを
適当量足して
しばらく室温において

また、野菜室へ。


元種をつくろうか、

液種のまま

使おうか

-ストレート法ともいう-




考え中。

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