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うずまきメッシュパン-桃色と大納言くるみ-

2010.01.24 22:11|手作りパン



   
おかざりの
おひなさまを出したので
ひなまつりのイメージ。


鹿の子大納言とくるみを
アクセントに
うすい桃色とプレーン生地。


このうずまきメッシュシリーズ、
友人に
配って回っている。。

*分けてもらったセイヴァリー使用。よく膨らむ。
むらさき芋の粉末を使って
桃色をだした。いや、やはりむらさき色?
仏産くるみは渋みがまろやかで食べやすい
から こどもちゃんにもO.K.

いったん、
一種類作ると
しばらく
そのバリエが
続きます。

材料や手順が
頭に入ってるから
取り掛かりやすいの(^^
しかし

試行錯誤も続く(--;
。。。






 
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菜の花のうずまきメッシュパン

2010.01.14 21:06|手作りパン


実物のほうがきれいです、色とか。。

   
メッシュパンが
思いのほか
おいしくて
うずもきれいに巻けた。
初期の悪戦苦闘
なつかしい?ほど。

翌日も、しっとり
やわらかく軽い。

大納言は
けっこう入れたのだが
食べてみると
もっと散らしても
いい感じ。

で、
作ってみました、第2弾。

菜の花のイメージ。
前回と一緒の
ほうれん草の緑、
ターメリックの黄色。
アクセントには
やっぱり大納言。

しかしこの日は
底冷え~の一日。
なかなか発酵が進まず。
普通より
焼き上げるまでに
1時間余計にかかった。

あぁ、
春が

2階から落ちてきた。。
じゃなくって

待ち遠しい。






前回とほぼ同じ
アングル。
芸がないけど。 







 

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